近日，一项研究可谓糖友福音。据报道，美国研究者发现，发酵浆果有很好的抗糖尿病作用。对此，专家表示，在不过量食用的前提下，浆果对糖友确实有一定好处，但绝不能替代药物。
浆果指的是一类柔软多汁的肉质果实，如葡萄、蓝莓、草莓、黑莓、石榴、猕猴桃等。研究证实，蓝莓可改善肥胖小鼠的高血糖症。美国糖尿病协会也将浆果推荐为糖友的理想食物。在最新研究中发现不只是浆果，紫黑色或紫红色食物大多都是可以很好的抗糖尿病。这类食物在市场上也很常见，如黑米、黑豆、红高粱、紫卷心菜、茄子、紫薯、桑葚等。
浆果类还含有丰富的膳食纤维，在一定程度上也能延缓血糖升高。但是，糖友不应理解为多吃浆果就能控制好血糖。毕竟浆果也有一定的含糖量，应严格控制摄入量。营养师建议，糖友可在两餐之间适当吃点草莓、蓝莓等生糖指数较低的浆果。
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