肥胖容易导致糖尿病，但并不是每个胖人都得糖尿病，还有些瘦人也会被糖尿病找上。这是什么原因呢？据美国《医学快报》近日报道，美国犹他大学健康学院研究发现，导致人们得糖尿病的原因不完全取决于体型肥胖与否，而与他们体内是否容易累积一种有毒的脂肪代谢产物——神经酰胺——有一定关系。这种物质能够影响身体对营养的处理方式及能量利用，还会破坏身体对胰岛素的正常反应。
当人们吃得太多时，体内会生成过多的脂肪酸，并存储起来或用于供能。然而，在有些人体内，脂肪酸转变成了有毒的神经酰胺。研究结果显示，神经酰胺的累积可干扰脂肪组织功能，使其不能正常地储存脂肪，造成脂肪外溢到血管、心脏等部位，对这些组织和器官造成损害。这项发表在《细胞代谢》杂志上的研究成果认为，人体或小鼠脂肪组织中多余的神经酰胺使他们对胰岛素失去了正常反应，产生胰岛素抵抗，更容易得糖尿病。
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